2014年6月17日
院内レストラン「シンフォニー」が信州食育発信3つの星レストランに登録されました!
長野松代総合病院内のレストラン「シンフォニー」が、信州食育発信3つの星レストランに登録されました! 信州食育発信3つの星レストランには、長野県が指定する、健康づくり“食”への取り組みや環境への配慮、地産地消の実践などの項目を満たした店舗が登録されます。
シンフォニーが登録された決め手のメニューは「松代産長芋の地元応援コロッケ」です。野菜量が140g以上・塩分が3g以下であり、地産地消(食材の長芋はもちろん、松代産です!)でもあるため、今回の登録条件を満たしています。 森田満店長は、「病院内のレストランなのでお客さんはお年寄りも多く、健康のためを考えてカロリーも量も少なめにしているが、そういった制限の中でも美味しい料理を提供していきたい」と、今後の抱負を語りました。
レストラン「シンフォニー」のメニューはすべて栄養価の表示がされています。お食事の際は参考にしてください。 ぜひ、健康的で美味しい料理を味わいに来てください!!
